Il segreto per trarre il massimo dai broccoli!

 

I sulforafani , complessi altamente antiossidanti e anticancerogeni contenuti nei broccoli e in tutta la famiglia delle crucifere (Cavolo bianco, cavolo rosso,  verza, cavoletti di bruxell etc.) sono dei composti davvero particolari. Non sono facili da assorbire. Anche perchè i broccoli stessi contengono alcune sostanze che ne inibiscono l’assorbimento. Ma c’è un segreto che permette di massimizzare l’assorbimento di queste magiche molecole con Continua la lettura di Il segreto per trarre il massimo dai broccoli!